三石耐火煉瓦（みついしたいかれんが）

風が吹けば桶屋が儲かる、ビールが売れればレンガ屋が儲かる。

後者は私が勝手に申し上げましたスイマセン、、、。

レンガ屋さんがどうしてビールなの？と聞きたくなるのですが、

こちらのレンガ屋さんは、備前市にあり、特殊なレンガを作っております。

耐火に優れた商品を多く作られています。熱に強いレンガが使われているところで

パッと思い浮かぶものは「ピッツァ」

そうなんです。ピザ釜専用レンガを作られているんですね。

そして、レンガの魅力を引き立てるために6000坪の土地にレンガ広場を作り、その中で本格イタリアンレストランを運営されているのです。なるほどな～～～！！

さて、ここのブリュワーさんが作るビールはバシッと2種類。

Dream of real door「デイ」「ナイト」

全体的に甘みや酸味を抑え、コクと深み、ガツンと来るが後を引かないホップの苦みが特徴で、まさに御食事との相性抜群。おつまみやお食事と楽しみたい方必須のビールです！

アルコール５．５％でコクがあるけど後を引かないヴァイツェンが「デイ」

アルコール８％のずっしりと味わい深いオールドエールの「ナイト」

上の写真は三石耐火煉瓦さんのビール職人である万波（まんなみ）さん。

見た目は、武天老師とボブマーリーを足して二で割った感じで渋めですが、とってもファンキーなお兄さんで、トークでも楽しませてくれるナイスな方です！

ファンキーでフランクなお兄さんですが、ビールづくりのについて話す姿は真剣そのもの。

このギャップが何ともいえず素敵なお兄さんがイベント当日ブースに立ってくれることになりました。純粋にうれしい！

皆さん、本格ピッツァを作ってみたくなったら、三石耐火煉瓦さんにＧＯですよ＾＾